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【一等鮮】傳統臘肉

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用新鮮五花肉搭配頂級藥材按摩入味,置放冷藏室內醃漬24小時,讓醬汁完全吸收後,再經風乾約二週後,再以香料搭配微火燻烤,費工耗時才能製成絕妙好風味!

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工作人進入廠區的第一關,清洗雙手及工作鞋→烘乾→消毒→進入廠區。

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臘肉從生肉分切→冷藏醃漬→風乾→燻烤→包裝,均在乾淨明亮無汙染的環境製成。衛生安全!

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現代人重視健康,製作薄鹽的傳統臘肉,不失傳統風味的好口感,讓您吃起來有過年的味道又不至於太鹹。

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臘肉為半熟品,需蒸熟再切片食用,搭配蒜白食用風味更佳,熱炒時將臘肉切片下鍋熱炒,炒至肥肉變半透明狀時,加入1/4的高麗菜或蒜苗下鍋熱炒,炒至高麗菜或蒜苗熟後即可起鍋鹹味依個人口味添加,就是一道充滿年味的菜餚。
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資料來源:MOMO購物中心 - 【一等鮮】傳統臘肉6條(300g/條)

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